インタビュー

: 山と人間の共生を、両方の立場から考えていきたい。【桐生】森林コンサルタント武井沙織さんインタビュー第六回

2023/11/2 桐生, 森林コンサルタント武井さん

「森を守る」とテレビなどで流されていたとしても、結局は何もかわらない。むしろ怖い。森林コンサルタントの武井さんはあくまで現場にこだわる。言葉だけでは状況は変わらないのを知っているからです。自然・ ...

: 持続可能という言葉は時代によって意味を変えていく。【桐生】森林コンサルタント武井沙織さんインタビュー第五回

2023/11/2 桐生, 森林コンサルタント武井さん

「SDGs＝持続可能な開発目標」という言葉。すでにだれもが一度は聞いたことがあるこのワードですが、具体的に何を持続可能にするべきなのか。取り組むべき対象を決めて理解している方がどれだけいるのでしょ ...

: 山を変えたいなら、まずは山に馴染む必要がある。【桐生】森林コンサルタント武井沙織さんインタビュー第四回

2023/11/2 桐生, 森林コンサルタント武井さん

「森林コンサルタント」とは具体的に何をしているのでしょう？武井さんにそんな質問をしてみると「まずは森にいって森林の状態を見て、木の利用法方法を見て、地域の人とよく話すところから始めます。」課題を ...

: 【桐生香雲堂小泉慶太さん】第四回美味しいものを食べた時の感動を、もっと大事にしていきたい。

2023/10/5 桐生香雲堂

お客様の一見難しそうな要望にきちんと応えることで、職人としての経験値を積んでいく小泉さん。第四回目では、そんな小泉さんの職人気質を表している「和菓子作りの道具」と「大事な人へのお土産」についての話を ...

: 【桐生香雲堂小泉慶太さん】第三回「あんこ」が気づかせてくれた「自分らしさ」の出し方。

2023/9/28 桐生香雲堂

京都の老舗和菓子屋「末富」で5年間修行を詰み、桐生に戻って来た小泉さん。ただ、桐生での職人生活が最初から順調だったかというと、全くそんなことはなかった様です。京都の名店で働いてきたというプライドが ...

: 【桐生香雲堂小泉慶太さん】第二回和菓子を取り巻く京都の人間模様が面白くて仕方なかった。

2023/9/28 桐生香雲堂

大学の茶道部の先生との縁もあって、なんとか京都の老舗「末富」で修行ができることになった『香雲堂』の3代目・小泉慶太さん。修行一番興味深かったことをお伺いすると、「京都での和菓子を取り巻く人間模様」 ...

: 【桐生香雲堂小泉慶太さん】第一回血気盛んなラグビー少年が、茶道のおかげで和菓子の道へ。

2023/9/28 桐生香雲堂

「実は昔、あんこが苦手だったんです。」インタビューを初めて、いきなりびっくりする様なエピソードを語ってくれたのは、創業１９６５年の老舗和菓子屋『香雲堂』の3代目・小泉慶太さん。目の前でインタビュ ...

: 【桐染（KIRISEN）平本友里さん】第四回手に取る方の「一点もの」を染めることで生み出したい。

2023/9/7 桐染

100年続く家業の染色業を継がれた平本友里さん。今回、お話を聞かせて頂いて感じたのが、染めの世界を誰よりも楽しもうとしている平本さんの熱意。お客様の欲しいものだけでなく、自分の好奇心のためにも染め ...

: 【桐染（KIRISEN）平本友里さん】第三回良いものを届けるために、しっかり手間をかけることが差別化につながる。

2023/8/31 桐染

東京のデザイン会社から100年続く家業の染色業を継がれた平本さんが考える「他社との差別化」。桐染の良さをしっかりと見極め、大企業がやらないあえて大変なことでもやっていく。大量生産、大量消費に対して ...

: 【桐染（KIRISEN）平本友里さん】第二回大事なのは仕事に対する「姿勢」が良いかどうか。

2023/8/24 桐染

100年以上続く桐生の染色業、桐染の4代目として家業を継がれた平本さん。実は家業を継がれるまでは、東京の大学でグラフィックデザインを学び、都内のデザイン会社でアートディレクターを目指して働くデザイナ ...

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