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2023年9月14日

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silkypeople_kiryu

✍️インタビュー公開しました！🗒️

【桐生香雲堂小泉慶太さん】 @koundo_kiryu
第三回「あんこ」が気づかせてくれた「自分らしさ」の出し方。

京都の老舗和菓子屋「末富」で5年間修行を詰み、桐生に戻って来た小泉さん。

ただ、桐生での職人生活が最初から順調だったかというと、全くそんなことはなかった様です。
京都の名店で働いてきたというプライドが、むしろ自分の和菓子作りをダメにしてしまう。

その状態を打開してくれたのは、かつて苦手だった「あんこ」を作ることだったのです。

第三回目は、小泉さんが「自分らしさ」の出し方に気づくまでのお話です。

記事詳細へはプロフィール欄のサイトのURLから記事をご覧くださいませ。

--
桐生香雲堂小泉慶太さんのプロフィール

創業１９６５年の老舗和菓子屋『香雲堂』の3代目。
京都の老舗「末富」で修行後、家業を継ぐために桐生へ。
大学進学後に茶道研究部へ入部し、そこでの縁で本格的に和菓子の道へ進むことを決意する。
高校時代まではラグビー部に所属していたという意外な一面も。

#silkypeople #丁寧な暮らし #インタビュー
#桐生

【無花果（いちじく）】夏の終わり

【無花果（いちじく）】

夏の終わりから秋の初めにかけて旬を迎える”いちじく”

地場産コーナーで目にし、おや。

以前、知人からいただいた無花果の手作りジャムが素晴らしい美味しさで、

あの味がもう一度食べたいと思いつつ忘れていました。

芳醇な香り。あのつぶつぶ感、そしてほんのりスパイシーな風味。

口の中はもう無花果ジャムです。クリームチーズのテリーヌに添えたら・・・完璧だ！

はい購入。

いくつかのレシピを見比べてみたのですが、思ったようには出来上がらないものです。

イメージしていたものとは、姿形も味も大分変わってしまいました。

何が違うのか、味とレシピを見比べても、分かりません。

味の再現とはなんと難しいのか・・・。

自分では納得のいく味ではなかったのですが、

美味しいといって食べてくれる人がいるのはなんともありがたいことです。

来年こそはもっとおいしく無花果ジャムを作れるように！

#silkypeople #秋の始まり

✍️インタビュー公開しました！🗒️

【桐生香雲堂小泉慶太さん】 @koundo_kiryu
第二回和菓子を取り巻く京都の人間模様が面白くて仕方なかった。

大学の茶道部の先生との縁もあって、
なんとか京都の老舗「末富」で修行ができることになった『香雲堂』の3代目・小泉慶太さん。

修行一番興味深かったことをお伺いすると、「京都での和菓子を取り巻く人間模様」だそう。

京都の老舗のが持つ「お客様を大事にする」という心の持ち方・文化をどの様に会得していったのか。

第二回目は、小泉さんの京都修行時代のお話です。

記事詳細へはプロフィール欄のサイトのURLから記事をご覧くださいませ。

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桐生香雲堂小泉慶太さんのプロフィール

創業１９６５年の老舗和菓子屋『香雲堂』の3代目。
京都の老舗「末富」で修行後、家業を継ぐために桐生へ。
大学進学後に茶道研究部へ入部し、そこでの縁で本格的に和菓子の道へ進むことを決意する。
高校時代まではラグビー部に所属していたという意外な一面も。

#silkypeople #丁寧な暮らし #インタビュー
#桐生

✍️インタビュー公開しました！🗒️

【桐生香雲堂小泉慶太さん】
@koundo_kiryu
第一回血気盛んなラグビー少年が、茶道のおかげで和菓子の道へ。

「実は昔、あんこが苦手だったんです。」
インタビューを初めて、いきなりびっくりする様なエピソードを語ってくれたのは、
創業１９６５年の老舗和菓子屋『香雲堂』の3代目・小泉慶太さん。

目の前でインタビューさせていただいているのは、和菓子屋さんの3代目のご主人のはず？さらにさらに...、高校時代まではアツくなりやすいラグビー少年だったとか...？
言われてみれば、どことなく体格もガッチリしていて受け答えも体育会系っぽくサッパリ。

ただ、インタビュー前にお出し頂いた和菓子はキレイで繊細で、あんこも本当に美味しかった。
どうもこの素晴らしい和菓子を作れる様になるまでには、京都での茶道部の縁が大いに関係があるみたいです。

第一回目は、
そんなご主人が茶道を通して和菓子職人への修行に入っていくまでのお話をお伺いしました。

記事詳細へはプロフィール欄のサイトのURLから記事をご覧くださいませ。

#silkypeople #丁寧な暮らし #インタビュー
#桐生

季節の移ろいを最近はこどもの歌で感じています。

少し前までは「うーみはひろいーな、おおきーいなー」

と口ずさんでいたかと思えば、

9月にはいってから「き　き　きのこ　き　き　きのこ　のこのこのこのこ　あるいたりしない」

きのこの歌に変わったようです。

「きのこ」という歌は近年、こどもを通して知った歌なのですが、

こどもは半分位何を言っているのは解らなかった為、歌詞を検索したところ、

あるいたりしない。うでなんかださない。かさが大きくなるなるなるなる。

等々、歌詞に惹かれる歌なんです。

歌詞は「まど　みちお」です。

おもちゃのチャチャチャやぞうさんなど、

誰もが聞いたことのあるような、有名な童謡を数多く作詞された方ですが、

その才能を見出したのが、北原白秋。

「ゆりかごのうた」「まちぼうけ」などこちらも有名な童謡を数多く残されました。

詩人だとばかり思っていたのですが、

こどもの歌本で童謡作詞をしていたと知った時は驚きました。

周知の事実かも知れませんが・・・無知でした。

こどもを通して知る事や再発見などとても多く、きのこの歌もそのひとつです。

こういった時間を共有できることに日々感謝です。

さて、お風呂で熱唱の「きのこ」、今年は振り付けもバッチリなようです。

私の顔面にお湯をまき散らして踊っています・・・。

得意げに歌って踊る姿をあとどれくらい見せてくれるのか、

こどもが成長しても、この光景を忘れまいと、心に誓う秋の長風呂です。

#silkypeople #秋の始まり

✍️インタビュー公開しました！🗒️

【桐染（KIRISEN）平本友里さん】@kiryu_kirisen
第四回手に取る方の「一点もの」を染めることで生み出したい。

100年続く家業の染色業を継がれた平本友里さん。

今回、お話を聞かせて頂いて感じたのが、染めの世界を誰よりも楽しもうとしている平本さんの熱意。

お客様の欲しいものだけでなく、自分の好奇心のためにも染めの世界を切り開いていく職人の姿がそこにありました

記事詳細へはプロフィール欄のサイトのURLから記事をご覧くださいませ。

#kirisen#桐染 #silkypeople #丁寧な暮らし #インタビュー

#染色#染屋#桐生

「シルッキヘアバンドと処暑のおでかけ」

9月、なかなか暑さが引かない日々。

そんな日は「シルッキヘアバンド」で頭をスッキリさせてお出かけ。

たまたま神社の境内で見つけた焼き立て「のぼり鮎」が本当においしい！

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シルッキヘアバンド 3,520 円 (税込)

シルク48% リネン52%

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軽やかなしっかりとしたシルクリネンの生地。

肌に触れた時に感じる上質な感触。そして、パッと目を引く素材の光沢感。

着脱が楽なように後ろはゴムで止める仕様となっております。

高い吸放湿性を持っているシルク素材で作られています。

シルクはコットンに比べると繊維の隙間があるため、風通しが良い素材です。

頭に熱が篭りやすい、蒸し暑い夏場でもさらりとした着用感を実現しています。

#シルク #シルクアイテム #アクセサリー #ヘアバンド #ヘアバンドアレンジ

日常のコーディネートに「きちんと感」が出るシルクリネンのヘアバンド。

こんにちわ。編集の酒井です。

暦の上では秋が近づいている...はずなのですが、
びっくりするような暑い日々が続いていますね。
みなさま、お元気でお過ごしでしょうか。

Silky peopleのショップでは、そんな茹だるような夏に、コーディネートをパリッと締めてくれるアイテムを取り扱いはじめました。

シルッキヘアバンド 3,520 円 (税込)

シルク48% リネン52%

軽やかなしっかりとしたシルクリネンの生地。

肌に触れた時に感じる上質な感触。そして、パッと目を引く素材の光沢感。

着脱が楽なように後ろはゴムで止める仕様となっております。

高い吸放湿性を持っているシルク素材で作られています。

シルクはコットンに比べると繊維の隙間があるため、風通しが良い素材です。

頭に熱が篭りやすい、蒸し暑い夏場でもさらりとした着用感を実現しています。

サステナブルな取り組み。つくる工程でどうしても出てしまう残布を利用。

シルク生地の上質な服を作るときの「残布」を出さないように、シルッキヘアバンドは、生地を無駄なく効率的に使用しています。

蚕たちが生み出しくれた絹糸と桐生整染商事(株)さんの高い技術で生まれたシルク生地を余すことなく使いたい。

大切な生地と丁寧な手仕事で価値をつけて、新しい製品へと生まれ変わらせるクリエイティブ・サスティナブルな商品です。

シルクアイテム入門の方にもおすすめです。

#シルク

#シルクの特徴

#絹

#群馬県

#桐生市

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